于易洲，四川传媒学院2014级有声语言艺术学院毕业生，环球国际小姐历史上第一位中国冠军。
2016年07月23日，2016年中华小姐环球大赛北京赛区复赛在北京凤凰国际传媒中心拉开帷幕，于易洲入围复试名单。
2017年9月23日，获得2017环球小姐中国西南赛区冠军。
2018年4月，获得第44届环球国际小姐中国赛区总冠军；
2018年10月22日，获得第45届环球国际小姐全球冠军，这是中国选手在环球国际小姐选美大赛的历史上，第一次获得世界总冠军。
【活动经历】
2016出席瑞丽美容大赏颁奖盛典
2016“华鼎奖凯迪拉克之夜”出席嘉宾
2016香港格林国际控股集团（HK2700）上市庆典主持人
2017NET-A-PORTER颇特女士早春城市之旅嘉宾
2017Chanel高定系列展览香港区特邀看秀嘉宾
2017Dr.Vranjes意大利香氛品牌成都银泰in99开业嘉宾
2017中国成都金砖国家电影节开幕式嘉宾
2017世界超模大赛评委
2017中国西部中小型企业发展论坛主持人
2018LaneCrawford春夏最新系列活动嘉宾
2018代言拍摄COHL’S欧洲运动品牌宣传广告
2018上海国潮空间开幕嘉宾
2018信用高峰论坛嘉宾主持人
2018上海电影节嘉宾
2018宏帆集团商场开幕嘉宾
2018东方女神全球总决赛评委导师
2019童舞.中国KIDSARTISTS发布会嘉宾
2019上海国际服装文化节国际时尚论坛看秀嘉宾
【戏剧表演】
2015反转剧《危险的爱情》饰演女一在欣
2016四川省艺术剧院话剧《雷雨》饰演周繁漪
2019年在电影《青春特烦恼》饰演电影中赵秦老师的学生于洲
【综艺】
2015香港ATV亚洲电视《亚洲小姐丽人行》真人秀嘉宾
2016凤凰卫视《美丽行动》嘉宾