李珊珊，1992年2月22日出生于湖北省黄石市，前中国女子体操队队员。
2004年，李珊珊正式进入国家队。
2006年6月9日，李珊珊在全国体操锦标赛女子平衡木项目中夺冠。
2007年5月13日，在全国体操冠军赛中，李珊珊不但摘得女子全能的铜牌，还在平衡木上以15.750分力压群芳勇夺金牌。同时在自由操项目上，战胜世锦赛冠军程菲，以13.900分的成绩获得金牌。9月3日，李珊珊在世锦赛平衡木项目上以16.325的总分预赛第一的身份进入决赛；9月5日，世界体操锦标赛结束了女子团体决赛的争夺，李珊珊在平衡木上赢得了16.275分的全场最高分，帮助中国队获得亚军；9月9日，李珊珊在女子平衡木的比赛中不慎掉木，以15.900的总分获得银牌。11月3日，李珊珊在意大利体操大奖赛平衡木项目上，以16.050分的绝对优势夺冠。
2008年4月13日，李珊珊以15.325分获得科特布斯体操世界杯赛平衡木亚军。5月11日，在体操世界杯西班牙站中，李珊珊独揽平衡木和自由操两冠。7月，李珊珊入选北京奥运会的六人名单。8月13日，北京奥运会体操女团决赛开战，李珊珊在第三轮的平衡木项目上上场，以7.1的难度价值，得到16.05的高分。帮助中国队获得团体金牌。8月19日，在女子平衡木决赛上，李珊珊在“360倒叉”这个动作上出现失误挂在木上，脚还打到垫子上，被扣除了0.8，此后两个动作还出现大晃，只得到15.30分，排在第六。同时也结束了此次奥运会之旅。12月15日，体操世界杯总决赛中，李珊珊以15.15分获得平衡木铜牌。
2009年5月17日，在十一运会中，李珊珊在平衡木项目中以15.050分夺得亚军。9月17日，代表广东队出战的李珊珊在全运会女团决赛中与杨伊琳等人一并获得银牌。12月，李珊珊正式退役。