袁咏仪（Anita Yuen），1971年9月4日出生于香港，毕业于香港理工大学，中国香港影视女演员。
1990年获得香港小姐冠军以及最上镜小姐奖，从而进入演艺圈。
1992年主演个人首部电影《阿飞与阿基》，并凭借该片获得第12届香港电影金像奖最佳新人奖。
1993年凭借爱情片《新不了情》获得第13届香港电影金像奖最佳女主角奖。
1994年凭借爱情片《金枝玉叶》蝉联香港电影金像奖最佳女主角奖。
1995年，凭借《金枝玉叶》中女扮男装的表演，袁咏仪获得了第十四届香港电影金像奖最佳女主角。
1996年，袁咏仪在电影《虎度门》中甘愿做萧芳芳的陪衬，出演配角叶玉霜。
1996年开始，随着香港电影市场走向低迷，袁咏仪的电影事业也走向低谷。
1997年，袁咏仪和林子祥，潘虹合作，主演了一部庆祝香港回归的电影《拥抱朝阳》；饰演汉至谊一角。影片拍摄完毕后，袁咏仪接受了潘虹的建议，专门赴上海戏剧学院学习了一段时间的专业表演 ；同年，袁咏仪凭借电影《虎度门》获得第16届香港电影金像奖最佳女配角提名。
1998年，袁咏仪参演电视剧《花木兰》，饰演女扮男装、代父从军的花木兰。
1999年凭借古装剧《花木兰》获得台湾地区电视剧评选最受欢迎女演员奖。
2004年，她主演了《孤恋花》，在这部由白先勇小说改编的讲述同性恋的电视剧中，袁咏仪扮演了一位在大时代下漂泊，时时寻求依靠的悲剧人物沈云芳。
2005年凭借爱情剧《孤恋花》获得亚洲电视节最佳戏剧节目女演员奖提名。
2006年，袁咏仪主演了电视剧《真爱之百万新娘》；饰演受尽委屈和辛酸的小媳妇林敏君。该剧播出后在深圳、杭州等地夺得了2006年上半年收视冠军。同年，袁咏仪客串恩师尔冬升的电影《门徒》，饰演昆嫂一角；虽然戏份不多，但是她还是凭借此片入围了第27届香港电影金像奖最佳女配角奖。
2009年在商战剧《富贵门》中饰演卓一心 。
2013年主演古装武侠剧《龙门镖局》。
2015年主演宫廷剧《多情江山》。
2016年与张智霖参加湖南卫视原创节目《一年级·毕业季》。
2018年，参演网剧《唐砖》，饰演一切以国家大事为重的长孙皇后。
2019年1月18日，主演的喜剧片《家和万事惊》上映。