朴韩星，1984年11月17日出生于韩国首尔，韩国女演员，毕业于建国大学艺术科。
2002年，朴韩星因拍摄杂志封面而出道。
2003年，与宋智孝、赵安合作，主演了由尹彩妍执导的恐怖电影《女高怪谈3：狐狸阶梯》，朴韩星饰演家境殷实、乐于助人的“素熙”，凭借该角色获得了第24届韩国青龙电影奖最佳新人女演员提名；8月13日，由金喜善、高修联袂主演的爱情剧《窈窕淑女》首播，朴韩星在剧中饰演敏晶的同事“崔秀妍”。
2006年10月14日，与韩艺瑟、吴志浩、金成泽等领衔主演的爱情喜剧《梦幻情侣》播出，朴寒星扮演和男主角哲修青梅竹马的女孩“吴柔静”；10月27日，搭档李瑞镇、孙泰英主演的科幻爱情迷你剧《冻结》首播，朴韩星饰演和吸血鬼陷入爱河的高中女生“智友”。
2007年4月7日，朴韩星与高小英、朴正哲、柳泰俊合作主演的爱情剧《蓝鱼》首播，她在剧中饰演开朗、坚强又活泼的汽车设计师“姜尹贞”；与朴光贤、郑多惠、金基石搭档主演的爱情喜剧《恋人分手》播出，朴韩星出演感情丰富的灯具专卖店营业员“韩如京”。
2008年，朴韩星在由权相宇、宋承宪、金仁权等主演的动作电影《宿命》中出任女主角“恩英”，一个外表清纯、却又散发出成熟女人诱惑力的角色。
2009年6月29日，由金成根执导，沈惠珍、朴海美、金英玉等主演的家庭喜剧《一起恰恰恰》，朴韩星在剧中饰演双寡妇家里的最能惹祸的“韩振京”；8月20日，与李英真、柳真合作主演的恐怖电影《瑜伽学院》上映，朴韩星扮演为了保持自己的美貌和地位而到瑜伽学院进行魔鬼训练的“尚妍珠”。
2010年，参演了由朴英洙执导，蔡琳、崔始源领衔主演的浪漫爱情喜剧《OhMyLady》，朴韩星饰演兼具美貌与智慧于一身的海归派女强人“洪由拉”。
2011年，朴韩星与尹恩惠、车艺莲、刘仁娜合作，主演了由许仁茂执导的剧情片《我的黑色小礼服》，饰演看似潇洒任性，其实内心细腻的“惠智”。
2012年，与金基石、朴真珠搭档，主演了由金东彬执导的恐怖电影《两个月亮》，朴韩星出演恐怖小说家“素熙”。
2013年7月16日，搭档辛芷蕾、张皓然等主演的惊悚电影《笔仙Ⅱ》上映；12月2日，与李泰坤、郑银宇、尹世仁等共同主演的爱情剧《好好长大的女儿荷娜》播出，朴韩星在剧中扮演为了守护妈妈和姐姐，从8岁开始就女扮男装的宗家四女儿“张荷娜”。
2014年9月4日，朴韩星接演电影《甜蜜疾走》，在片中饰演没有谈过恋爱的四次元女刑警，与延政勋饰演的偷走女人心的神秘小偷上演甜蜜罗曼史。
2015年4月1日，客串出演了由白秀灿执导，朴有天、申世景、南宫民等主演的奇幻爱情喜剧《看见味道的少女》；4月27日，出演了SBS电视台野外生存真人秀节目《金炳万的丛林法则第三季》，挑战野外生存；8月22日，与池珍熙、金贤珠、李奎汉合作主演的爱情剧《我有爱人了》首播，朴韩星饰演忠于自己感情的“姜雪莉”，凭借该角色获得了SBS演技大赏长篇剧集特别演技奖。
2019年2月，主演MBC土曜剧《悲伤时爱你》。